Lundi: midi

Mardi: Midi

Mercredi: Midi

Jeudi: Midi

Vendredi: Midi et soir

Samedi: Midi et soir

Dimanche: Midi

Début des services:

12h et 19h30

 

 

 


 

Tatin d’oignons doux des Cévennes et salade de pays à la vinaigrette au miel.

Ou

Velouté de Butternut et champignons et son croûtons de tapenade aux champignons grillés.

Ou

Duo de Terrine Terre et mer, petite salade et quenelle de tomate confite.

 

 

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Soliles de volailles et pommes du Vigan sauce au cidre, riz de Camargue et légumes de saison

Ou

Dos d'Eglefin cuit au four sauce au Marsala, petits Gnocchis rôtis et légumes de saison

Ou

Foie de veau poêlé sauce aux oignons doux des Cévennes et noisettes, duo de purée maison et

légumes de saison

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Crème brûlée à la vanille.

Ou

Mousse aux pommes reinettes et son crumble à la cannelle

Ou

Dessert du jour.

Ou

Glace ou sorbet

 

* Tous nos plats sont servis avec trois légumes*

* Tous les plats peuvent être pris à la carte.

* Nous travaillons essentiellement avec des produits locaux et régionaux

 

 

Foie gras de canard en terrine maison enrobé de cacao, salade de pays

Et son petit pain.

(Le verre de Vin moelleux de la Clairette d’Adissan de 6cl 2,50 €)

Ou

Verrine de saumon fumé, ricotta à la betterave rouge et ses natchos.

Ou

Petite brioche à tête aux escargots sauce roquefort.

 

 

Émincé de magret de canard sauce aux cranberry, duo de purée maison

Et légumes de saison.

Ou

Dos de cabillaud rôti et son mijoté de pommes grenailles et girolles au lait de coco et curry.

Ou

Confit d’Agneau au miel façon tajine, haricot Tarbais à la tomate et légumes de saison.

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Pélardon de Montoulieu  sur lit de salade.(sup.2,50 €)

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La Profiterole de l’Alzon au chocolat.
ou

Banana Bread et sa boule de glace Banane marbrée chocolat .

Ou

Moelleux au chocolat, cœur crème de marron et sa boule de glace Marrons.

ou

Glaces ou Sorbet

 

 

* Tous nos plats sont servis avec trois légumes*

* Tous les plats peuvent être pris à la carte.

* Nous travaillons essentiellement avec des produits locaux et régionaux

 

Velouté de Truite et ses petits croûtons

 

Sauté de taureau de Camargue aux olives et son riz de Camargue

 

 

Tiramissu Cévenol à la liqueur de Châtaigne

 

1 café

 

 

20 €

 

Nos Formules du Jour le midi du lundi au vendredi hors jours fériés

Entrée du jour, plat du jour , dessert du jour et café : 16 €

Entrée du jour , plat du jour et café : 14 €

Plat du jour, dessert du jour et café : 14 €

Plat du jour et café : 12 €