Formules Spéciales groupes à partir de 12 personnes

Voici nos différentes formules pour vos repas de fêtes avec l’apéritif le vin et le café compris .Nous sommes à votre entière disposition pour de plus amples renseignements .Alors n’hésitez pas à nous contacter.

 

Kir ou jus de fruits et olives de pays

 

MENU GOURMAND

 

Tatin d’oignons doux des Cévennes et salade de pays à la vinaigrette au miel.

                                                                                                           Ou

                                                            Velouté de Truite au fenouil, lard grillé et ses petits croûtons.

                                                                                                           Ou

Terrine de canard au magret fumé, petite salade et quenelle de tapenade de tomate confite.

 


Râble de lapin farci aux poires sauce roquefort, linguine au beurre

ou
Filet de plie en écailles de potiron crème de butternut riz de Camargues et légumes de saison.
ou

 Langue de Boeuf sauce aux oignons doux des Cévennes et noisettes, purée maison et légumes de saison

 


 

Assiette de fromage.
ou
Crème brûlée à la Vanille.
ou
Clafoutis Chocolat Banane.
ou
Gâteau à définir (Forêt noire maison, gâteau chocolat, entremet fruits rouges)

 


 

Vin régional en bouteille blanc , rouge et rosé
café

 


 

*Les plats devront être identique pour tous les convives
*Tarif valable jusqu’à Mai 2024
*La salle de Restaurant devra être libérée au plus tard à 16 H

 

 

Kir ou jus de fruits et olives de pays

 

MENU DU TERROIR

 

Foie gras de canard en terrine maison enrobé de graine de sésame, salade de pays Et sa petite baguette campagnarde.
(Le verre de Vin moelleux de la Clairette d’Adissan de 6 cl 2,50 €)
ou
Verrine de supion et agrumes marinée au piment d'Espellette sur mousse de guacamole
ou
Pancake à la saucisse fumée gratiné au pélardon et sirop d'érable .

 


 

Duo de Bœuf mijoté avec ses légumes racines et pomme de terre servi comme un pot au feu
ou
Filet de Maigre cuit au four sauce crustacés, riz de Camargue et légumes de saison.
ou
Magret de canard sauce Marsala purée maison et légumes de saison .

 


 

Pélardon de Montoulieusur lit de salade.(sup.2,50 €)

 


 

La Profiterole de l’Alzon au chocolat.
ou
Tiramisu Cévenol à la liqueur de Châtaigne.
ou
Moelleux au chocolat et poire, boule de glace au deux Chocolat.
ou
Gâteau à définir (Forêt noire  , gâteau chocolat, entremet fruits rouges).

 


 

Vin régional en bouteille blanc , rouge et rosé
café

 


 

*Les plats devront être identique pour tous les convives
*Tarif valable jusqu’à Mai 2024
*La salle de Restaurant devra être libérée au plus tard à 16 H

 

 

Kir , jus de fruits et olives de pays

 

MENU REGIONAL

 

Salade de pélardon à la vinaigrette au miel

ou

Terrine de lapin et petite salade de pays à la vinaigrette au miel

 


 

Sauté de porc fermier sauce oignons doux des Cévennes et sa garniture
ou
Dos de lieu sauce provençale et sa garniture

 


 

Crème brûlée au miel de Montoulieu.
ou
Forêt noire maison et son coulis de fruits rouges

 


 

Vin régional blanc , rouge et rosé en carafe
café

 


 

*Les plats devront être identique pour tous les convives
*Tarif valable jusqu’à Mai 2024
*La salle de Restaurant devra être libérée au plus tard à 16 H