Horaires Restaurant et Congé Annuel du 12 novembre au 30 Novembre
Lundi: midi
Mardi: Midi
Mercredi: Midi
Jeudi: Midi
Vendredi: Midi et soir
Samedi: Midi et soir
Dimanche: Midi
Début des services:
12h et 19h30
Menu Gourmand à 26 € Automne hiver 2024/2025
Tatin d’oignons doux des Cévennes et salade de pays à la vinaigrette au miel.
Ou
Velouté de Butternut et champignons et son croûtons de tapenade aux champignons grillés.
Ou
Duo de Terrine Terre et mer, petite salade et quenelle de tomate confite.
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Soliles de volailles et pommes du Vigan sauce au cidre, riz de Camargue et légumes de saison
Ou
Dos d'Eglefin cuit au four sauce au Marsala, petits Gnocchis rôtis et légumes de saison
Ou
Foie de veau poêlé sauce aux oignons doux des Cévennes et noisettes, duo de purée maison et
légumes de saison
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Crème brûlée à la vanille.
Ou
Mousse aux pommes reinettes et son crumble à la cannelle
Ou
Dessert du jour.
Ou
Glace ou sorbet
* Tous nos plats sont servis avec trois légumes*
* Tous les plats peuvent être pris à la carte.
* Nous travaillons essentiellement avec des produits locaux et régionaux
Menu du Terroir à 32 € Automne Hiver 2024/2025
Foie gras de canard en terrine maison enrobé de cacao, salade de pays
Et son petit pain.
(Le verre de Vin moelleux de la Clairette d’Adissan de 6cl 2,50 €)
Ou
Verrine de saumon fumé, ricotta à la betterave rouge et ses natchos.
Ou
Petite brioche à tête aux escargots sauce roquefort.
Émincé de magret de canard sauce aux cranberry, duo de purée maison
Et légumes de saison.
Ou
Dos de cabillaud rôti et son mijoté de pommes grenailles et girolles au lait de coco et curry.
Ou
Confit d’Agneau au miel façon tajine, haricot Tarbais à la tomate et légumes de saison.
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Pélardon de Montoulieu sur lit de salade.(sup.2,50 €)
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La Profiterole de l’Alzon au chocolat.
ou
Banana Bread et sa boule de glace Banane marbrée chocolat .
Ou
Moelleux au chocolat, cœur crème de marron et sa boule de glace Marrons.
ou
Glaces ou Sorbet
* Tous nos plats sont servis avec trois légumes*
* Tous les plats peuvent être pris à la carte.
* Nous travaillons essentiellement avec des produits locaux et régionaux
Menu spécial 31 décembre et 1 Janvier 2025
Menu Réveillon Saint Sylvestre 31 Décembre 2024
Amuses bouches
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L’Assiette Gourmande Autour du Foie gras
Salade de pays et son petit pain
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Tourte de Noix de pétoncles et Gambas flambées
et sa sauce Crustacés
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Trou languedocien
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Rôti de Chevreuil sauce aux Cranberry, duo de
Purée maison et sa garniture de saison
****
Pélardon de Montoulieu (Supplément 2,50 €)
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Douceur du Réveillon
45 €
Menu 1 Janvier 2025
Amuses bouches
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L’Assiette Gourmande Autour du Foie gras
Salade de pays et son petit pain
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Trou languedocien
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Rôti de Chevreuil sauce aux Cranberry, duo de
Purée maison et sa garniture de saison
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Pélardon de Montoulieu (Supplément 2,50 €)
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Douceur du Réveillon
32 €
Formules du Jour le midi du Lundi au Vendredi hors jours fériés
Nos Formules du Jour le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
Entrée du jour, plat du jour , dessert du jour et café : 16 €
Entrée du jour , plat du jour et café : 14 €
Plat du jour, dessert du jour et café : 14 €
Plat du jour et café : 12 €