Formules Spéciales groupes à partir de 12 personnes
Voici nos différentes formules pour vos repas de fêtes avec l’apéritif le vin et le café compris .Nous sommes à votre entière disposition pour de plus amples renseignements .Alors n’hésitez pas à nous contacter.
Formule à 32 € apéritif, vin et café compris
Kir ou jus de fruits et olives de pays
MENU GOURMAND
Tatin d’oignons doux des Cévennes et salade de pays à la vinaigrette au miel.
Ou
Velouté de Butternut et champignons et son croûtons de tapenade aux champignons grillés.
Ou
Duo de Terrine Terre et mer, petite salade et quenelle de tomate confite.
Soliles de volailles et pommes du Vigan sauce au cidre, riz de Camargue et légumes de saison
Ou
Dos d'Eglefin cuit au four sauce au Marsala, petits Gnocchis rôtis et légumes de saison
Ou
Foie de veau poêlé sauce aux oignons doux des Cévennes et noisettes, duo de purée maison et
Légumes de saison.
Crème brûlée à la vanille.
Ou
Mousse aux pommes reinettes et son crumble à la cannelle
Ou
Gâteau Maison ( à définir)
Vin régional en bouteille blanc , rouge et rosé
café
Cette Formule est à 32 € par personnes
* Supplément fromage : 2 € par personne ( Pélardon de Montoulieu sur lit de salade)
*Les plats devront être identique pour tous les convives
*Tarif valable jusqu’à Mai 2025
*La salle de Restaurant devra être libérée au plus tard à 16 H
Formule à 38 € apéritif, vin et café compris
Kir ou jus de fruits et olives de pays
MENU DU TERROIR
Foie gras de canard en terrine maison enrobé de cacao, salade de pays
Et son petit pain.
Ou
Verrine de saumon fumé, ricotta à la betterave rouge et ses Nachos.
Ou
Petite brioche à tête aux escargots sauce roquefort.
Émincé de magret de canard sauce aux cranberry, duo de purées maison
Et légumes de saison.
Ou
Dos de cabillaud rôti et son mijoté de pommes grenailles et girolles au lait de coco et curry.
Ou
Confit d’Agneau au miel façon tajine, haricot Tarbais à la tomate et légumes de saison.
Profiterole de l’Alzon au chocolat.
Ou
Cheescake et sa boule de glace sablé Breton .
Ou
Moelleux au chocolat et sa boule de glace Stracciatella.
Ou
Gâteau Maison ( Fraisier maison, entremet aux fruits rouges ou au Chocolat)
Vin régional en bouteille blanc , rouge et rosé
café
* Cette formule est à 38 € par personne
*Supplément fromage: Pélardon sur lit de salade 2 € par personne
*Les plats devront être identique pour tous les convives
*Tarif valable jusqu’à Mai 2025
*La salle de Restaurant devra être libérée au plus tard à 16 H
Formule à 24 € (Le midi sauf week-end et jours fériés) apéritif, vin et café compris
Kir , jus de fruits et olives de pays
MENU REGIONAL
Salade de pélardon à la vinaigrette au miel
ou
Terrine de lapin aux noisettes et petite salade de pays
Sauté de porc fermier sauce oignons doux des Cévennes et sa garniture
ou
Dos de lieu sauce provençale et sa garniture
Crème brûlée au miel de Montoulieu.
ou
Forêt noire maison et son coulis de fruits rouges
Vin régional blanc , rouge et rosé en carafe
café
*Les plats devront être identique pour tous les convives
*Tarif valable jusqu’à Mai 2025
*La salle de Restaurant devra être libérée au plus tard à 16 H